1、定期對(duì)車間做空凈檢測(cè)主要針對(duì)空氣流通的細(xì)菌檢測(cè)，檢測(cè)周期為每周一次或每旬一次;

2、對(duì)車間消毒基本都是采用熏蒸消毒(醋酸)消毒時(shí)間不得低于40分鐘;

3、做好車間的防護(hù)定期對(duì)車間角落進(jìn)行鼠蟻除害，這也是細(xì)菌傳播的一個(gè)途徑;

4、保證車間的空氣有效的流通安裝可以滿足車間的換氣扇;

5、車間生產(chǎn)設(shè)備消毒一般采用次氯酸鈉，根據(jù)生產(chǎn)工藝要求進(jìn)行消毒;

6、生產(chǎn)車間入口一般采用酒精噴霧消毒時(shí)間為1～2分鐘;

7、人員消毒一般采用次氯酸鈉配比稀釋液消毒，時(shí)間為15～20分鐘一次。

      使用二氧化氯消毒也是可以的，但是，設(shè)備殘留性較大，不易被發(fā)現(xiàn)，容易帶進(jìn)產(chǎn)品里，如果是生產(chǎn)食品的，所有的生產(chǎn)設(shè)備是不允許一次性消毒的，如果按照食品法則要求是使用一次消毒，不允許連續(xù)使用，如果設(shè)備是食品設(shè)備這個(gè)可以使用多次消毒，設(shè)備表面如果殘留東西了，就得消毒，不然會(huì)造成以后的產(chǎn)品微生物偏或超標(biāo)。

      所有的設(shè)備都是在使用前進(jìn)行消毒，如果工廠具備蒸汽那就更好了，蒸汽消毒在設(shè)備使用前消毒，在用消毒水浸泡一下效果會(huì)更好，前提是浸泡后也要用干凈的消毒毛巾對(duì)使用的設(shè)備擦干，防止消毒水殘留。 二氧化氯和次氯酸鈉相比，兩者差不多，二氧化氯更好一些。